Mad over bål – nem shelter-mad til hele turen

Basisudstyr til mad over bål

Du behøver ikke et helt udekøkken for at lave god mad over bål. Som regel rækker:

• Bålrist eller trefod (hvis det findes på pladsen)
• 1–2 solide gryder/pander
• Tang eller grillhandske

Husk at tjekke, om der er bålplads og om der er bålforbud i området. Aktuelle bålforbud kan ses på Naturstyrelsens hjemmeside.

Snobrød – klassikeren

En simpel snobrødsdej:

• 500 g hvedemel
• 1 tsk salt
• 1 spsk sukker
• 25 g gær eller 1 pose tørgær
• Ca. 3 dl lunkent vand

Lad dejen hæve i en skål eller pose. Sno tynde pølser af dej om en pind, og bag over gløder – ikke direkte i flammer.

One-pot gryderetter

One-pot betyder, at alt laves i én gryde:

• Steg løg og evt. kød
• Tilsæt grøntsager og krydderier
• Hæld vand/bouillon og pasta/ris i

Fordele:

• Færre ting at vaske op
• Du kan let justere mængde og krydderi

Morgenmad på bål

Enkle idéer:

• Havregrød med æble, kanel og nødder
• Røræg i pande
• Brød ristet på rist med ost

Søde sager til sidst

Når gløderne er perfekte:

• Bag æbler fyldt med rosiner og kanel i folie
• Lun pandekager eller pandekage-mix
• Rist skumfiduser og lav små "s'mores" med kiks og chokolade

Hold det simpelt – det vigtigste er, at I hygger jer omkring bålet. Planlægger du en tur i forår eller sommer, kan du kombinere med vores tips til shelter i forår og sommer.

Hvis du gerne vil kombinere madplanen med en god pakkeliste og tips til valg af plads, så læs også Pakkeliste til sheltertur – den komplette tjekliste og Shelter for begyndere – sådan får du en god første tur. Når du har styr på madidéerne, kan du bruge Søg shelters til at finde pladser med bålplads og de faciliteter, der passer til din tur.